Platborden correct gebruiken: tafeldecoratie voor feestelijke gelegenheden

Kort gezegd

Een onderbord wordt als bordonderzetter op elke plaats neergelegd; het eigenlijke eetbord komt pas bij het serveren erop. Zo creëert u een feestelijk kader zonder dat de decoratie met het eten in aanraking komt. Zorg voor minimaal 60 cm ruimte per persoon en dat het onderbord ongeveer twee tot drie centimeter over de tafelrand uitsteekt.

Waarom een onderbord meer is dan decoratie

Een onderbord markeert de plaats en geeft de gedekte tafel meteen een rustige, feestelijke structuur. Tegelijkertijd beschermt het het tafelkleed tegen hitte en vlekken wanneer het eetbord erop wordt geplaatst. Voor feestelijke gelegenheden zoals Kerstmis, jubilea of een diner met meerdere gangen is de aanschaf de moeite waard, omdat u de tafel met weinig moeite kunt opwaarderen.

De juiste positie en de juiste afstand

Plaats het onderbord ongeveer twee vingerbreedtes van de tafelrand. Het bestek ligt aan de buitenkant, het dessertbestek boven het bord. Glazen staan rechtsboven het onderbord. Controleer voor het dekken of er tussen twee couverts genoeg ruimte is voor ellebogen en serveerbewegingen – minimaal 60 cm is een goede richtlijn.

• Leg het onderbord midden voor de stoel, niet tegen de tafelrand aan.
• Draai het bord bij ronde tafels iets naar binnen, zodat het niet oversteekt.
• Richt voor een symmetrisch beeld alle onderborden met dezelfde afstand tot de tafelrand uit.

Combinatie met eetborden en servetten

Leg het eetbord pas vlak voor het serveren op het onderbord. Zo blijft de decoratie schoon en kunt u hete gerechten direct opdienen. Een gevouwen stoffen servet op het onderbord of ernaast maakt het plaatje compleet. Als u meerdere gangen plant, kunt u het onderbord na het hoofdgerecht weghalen en vervangen door een dessertbord.

Feestelijke tafeldecoratie met porselein: ideeën voor Kerstmis

Voor een kerstdiner kunt u witte onderborden combineren met groene takjes, rode bessen of een smalle kaars. Belangrijk is dat de decoratie niet met het eten in aanraking komt en dat er geen kaarsen onder het tafelkleed branden. Wie het eenvoudiger wil, kiest voor effen onderborden en laat het bestek en de glazen hun werk doen.

Verzorging en opslag

Onderborden van porselein spoelt u het beste met de hand af met warm water en een mild afwasmiddel. Vermijd schuursponsjes, zodat het glazuur en eventuele gouden versieringen niet krassen. Bewaar de borden gestapeld met vilt- of schuimrubber tussenlagen, zodat ze niet tegen elkaar schuren.

Stap voor stap: het onderbord correct dekken

1. Tafeloppervlak voorbereiden: Leg een tafelkleed of een loper en richt de stoelen gelijkmatig uit. Zo voorkomt u dat het onderbord later verschoven moet worden. Controleer of het tafelkleed kreukvrij ligt – dat vergemakkelijkt het uitlijnen.
2. Onderbord positioneren: Zet elk onderbord ongeveer twee vingerbreedtes van de tafelrand en midden voor de stoel. Bij ronde tafels draait u het iets naar binnen. Let op een gelijkmatige afstand tot de tafelrand.
3. Bestek en glazen rangschikken: Leg het bestek aan de buitenkant naast het onderbord, het dessertbestek erboven. Glazen komen rechtsboven het bord. Het bestek mag niet op het onderbord liggen.
4. Decoratie toevoegen: Leg een gevouwen servet op het onderbord of plaats takjes en bessen ernaast. Kaarsen alleen op veilige afstand en niet onder het tafelkleed plaatsen. Decoratie mag niet met het eten in aanraking komen.
5. Eetbord pas bij het serveren opleggen: Zet het eetbord pas vlak voor het opdienen van de gerechten op het onderbord. Zo blijft alles schoon en blijven de gerechten warm. Na het hoofdgerecht kunt u het onderbord weghalen en vervangen door een dessertbord.

Producten voor de feestelijk gedekte tafel

• Onderbord, vorm "Wellenspiel Relief", wit, Ø 33 cm: Onderbord, vorm "Wellenspiel Relief", wit, Ø 33 cm (H 32,5 cm) Met 33 cm diameter biedt het ruim plaats voor eetborden en oogt het door het reliëf bijzonder feestelijk.
• Bekerset, 2-delig, vorm "Wellenspiel Relief", wit: Bekerset, 2-delig, vorm "Wellenspiel Relief", wit Past stilistisch bij het onderbord en is geschikt als cadeau of aanvulling voor koffie en thee na het eten.
• Eetbord, vorm "No 41", "Urban Colors", blauw, goud, Ø 29 cm: Eetbord, vorm "No 41", "Urban Colors", blauw, goud, Ø 29 cm Het blauwe bord met gouden rand zet een modern accent en laat zich goed combineren met een wit onderbord.