Come usare i piatti di presentazione: decorazione da tavola per occasioni speciali

By Porcelain Manufactory MEISSEN | Crafts & Quality since 1710 | Published: 2026-10-16

Category: Guide pratiche

Come apparecchiare con i piatti da portata in modo festivo: posizione, distanza, abbinamento con i piatti fondi e cura – incluse idee per Natale e il rilievo Wellenspiel.

In breve

Un piatto d'appoggio viene posizionato come sottopiatto a ogni coperto; il piatto da portata vero e proprio viene appoggiato sopra solo al momento di servire. In questo modo si crea una cornice festosa senza che la decorazione entri in contatto con il cibo. Assicuratevi almeno 60 cm di spazio a persona e che il piatto d'appoggio sporga di circa due o tre centimetri dal bordo del tavolo.

Perché un piatto d'appoggio è più di una semplice decorazione

Un piatto d'appoggio segna il posto e dona immediatamente alla tavola una struttura ordinata e festosa. Allo stesso tempo protegge la tovaglia dal calore e dalle macchie quando vi si appoggia il piatto da portata. Per occasioni speciali come Natale, anniversari o una cena a più portate, vale la pena acquistarlo perché potete valorizzare la tavola con pochi gesti.

La posizione corretta e la giusta distanza

Posizionate il piatto d'appoggio a circa due dita dal bordo del tavolo. Le posate si trovano all'esterno, quelle per il dessert sopra il piatto. I bicchieri stanno a destra, sopra il piatto d'appoggio. Prima di apparecchiare, verificate che tra due coperti ci sia spazio sufficiente per gomiti e movimenti di servizio – almeno 60 cm sono un buon riferimento.

Appoggiate il piatto d'appoggio al centro davanti alla sedia, senza spingerlo verso il bordo del tavolo.
Per i tavoli rotondi, ruotate leggermente il piatto verso l'interno in modo che non sporga.
Per un'immagine simmetrica, allineate tutti i piatti d'appoggio con la stessa distanza dal bordo del tavolo.

Abbinamento con piatti da portata e tovaglioli

Appoggiate il piatto da portata solo immediatamente prima di servire sul piatto d'appoggio. In questo modo la decorazione rimane pulita e potete servire direttamente le pietanze calde. Un tovagliolo di stoffa piegato sul piatto d'appoggio o accanto completa l'insieme. Se prevedete più portate, potete rimuovere il piatto d'appoggio dopo il piatto principale e sostituirlo con un piatto da dessert.

Decorazione natalizia della tavola con porcellana: idee per Natale

Per una cena natalizia potete abbinare piatti d'appoggio bianchi a rametti verdi, bacche rosse o una candela sottile. È importante che la decorazione non entri in contatto con il cibo e che le candele non brucino sotto la tovaglia. Chi preferisce uno stile più sobrio, opta per piatti d'appoggio in tinta unita e lascia che siano le posate e i bicchieri a fare effetto.

Cura e conservazione

I piatti d'appoggio in porcellana si lavano meglio a mano con acqua tiepida e un detersivo delicato. Evitate spugne abrasive per non graffiare la smaltatura e le eventuali decorazioni dorate. Conservate i piatti impilati con inserti in feltro o schiuma per evitare che sfreghino l'uno contro l'altro.

Passo dopo passo: come apparecchiare correttamente i piatti d'appoggio

Preparare la superficie del tavolo: Stendete una tovaglia o un runner e allineate le sedie in modo uniforme. In questo modo eviterete di dover spostare in seguito il piatto d'appoggio. Verificate che la tovaglia sia senza pieghe – questo facilita l'allineamento.
Posizionare i piatti d'appoggio: Posizionate ogni piatto d'appoggio a circa due dita dal bordo del tavolo e al centro davanti alla sedia. Per i tavoli rotondi, ruotatelo leggermente verso l'interno. Assicuratevi che la distanza dal bordo del tavolo sia uniforme.
Disporre le posate e i bicchieri: Mettete le posate all'esterno accanto al piatto d'appoggio, quelle per il dessert sopra. I bicchieri vanno a destra, sopra il piatto. Le posate non devono stare sul piatto d'appoggio.
Aggiungere la decorazione: Appoggiate un tovagliolo piegato sul piatto d'appoggio o posizionate rametti e bacche accanto. Posizionate le candele solo a distanza di sicurezza e non sotto la tovaglia. La decorazione non deve entrare in contatto con il cibo.
Appoggiare il piatto da portata solo al momento di servire: Mettete il piatto da portata solo immediatamente prima di servire le pietanze sul piatto d'appoggio. In questo modo tutto rimane pulito e le pietanze restano calde. Dopo il piatto principale potete rimuovere il piatto d'appoggio e sostituirlo con un piatto da dessert.

Prodotti per la tavola festivamente apparecchiata

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